一、红豆美食食谱一:制做蜜红豆(上图)食材:红豆 适度;白糖 适度; 作法/步骤:1、红豆用清水洗净一夜,挑去坏豆,洗涤;2、锅里加入适量水,重新加入洗净的红豆熬至水进后再行熬大约2分钟;3、捞起洗涤。(这一步只不过我们做菜时的焯水,可以有效地的除去豆腥味,只剩的就是红豆的香甜了);4、洗好的红豆放入砂锅中,(没砂锅也可以用高压锅等),新的加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参照);5、垫上盖子烧开后并转小火熬大约40分钟;6、熬至锅里恰好没水,关火;7、煮好的红豆均匀分布的铺入容器里,一层红豆一层白糖仍然砖完了。(白糖的量依据自己爱好而以定,但不建议过于多了);8、垫上盖子,加热后放进冰箱冷藏一夜才可。
二、红薯美食食谱二:奶香红薯球 (上图)食材:红薯 适度;糯米粉 适度;炼乳 适度;椰蓉 适度;朗姆葡萄干 适度;猕猴桃 1个; 作法/步骤:1、红薯切块,所取一大碗可用;2、用微波炉叮至软熟,放入压成薯泥;3、放进适度糯米粉,用量大体同薯泥的一半左右,一起揉成面团;4、揉成面团后,分别搓成直径为3厘米的小球,敲微波炉再行Hate上三分钟左右至煮才可;5、打算其他调料,葡萄干提早用朗姆酒洗净(不洗净当然也可以);6、猕猴桃切片衬底,敲上刚才叮熟了的红薯球,再行拌上炼乳马利亚上椰蓉,最后放进朗姆葡萄干才可。三、紫薯美食食谱三:炸紫薯条 (上图)食材:紫薯 适度;面粉 少许;炸粉 适度 作法/步骤:1、紫薯去皮托条状;2、放进少许面粉和炸粉,币值少许水搅匀,硬在紫薯上面;3、锅中热油,放进紫薯条;4、炸熟沥干油出有锅。四、核桃美食食谱四:核桃磨牙棒 (上图)食材:低粉 120克;核桃 3个;糖粉 25g;黄油 7g;鸡蛋 1个; 作法/步骤:1、将核桃用搅拌机打伤粉;2、黄油软化,重新加入糖粉,鸡蛋液,配料;3、筛入低筋面粉,核桃粉,加热均匀分布;4、揉成面团后,肿胀20分钟;5、擀出薄面,小块一条条的;6、将每一条两头捏住,拧成条;7、放进烤盘,加压好烤箱,180度,中层,25分钟;五、酸奶美食食谱五:制做杨家酸奶 (上图)食材:牛奶 1000ML;杨家酸奶酸奶发酵剂 1小包(1克) 作法/步骤:1、装有牛奶的锅再行用沸水毛巾几分钟;2、面包机桶和必须装有酸奶的容器也用沸水烫过,筛腊水份可用;3、再行推倒一些牛奶在锅里;4、将一小包酸奶发酵剂倒进去,加热均匀分布;5、再行将余下的牛奶全部倒进去,加热均匀分布;6、将加热好的牛奶放入面包机桶内,自由选择酸奶烘烤功能,按开始才可;六、牡蛎美食食谱六:牡蛎蒸蛋 (上图)食材:牡蛎 250克;鸡蛋 3个;盐 适度;味精 适度 作法/步骤:1、昨晚卖的牡蛎,很新鲜,放到冰箱里加冰块保鲜;2、浸整洁沥水;3、重新加入鸡蛋和一碗水加热;4、封上保鲜膜上锅蒸20分钟;5、趁热马利亚上香葱;七、甜菜美食食谱七:甜菜冻汤 (上图)食材:甜菜 适度;胡萝卜 适度;洋葱 适度;西芹 适度;番茄 适度;柠檬 适度;水煮蛋 适度;乳瓜 适度;显酸奶 适度;蒜 适度;盐 适度;橄榄油 适度;黑胡椒 适度;香叶 2片;丁香 2粒; 作法/步骤:1、番茄去皮切块;西芹、胡萝卜、洋葱、甜菜切丝;2、锅置火上特适度橄榄油烧热;3、下入洋葱爆香,重新加入西芹、胡萝卜、甜菜之后翻炒;4、油炸硬后重新加入水没过才可;5、并转至汤锅,调到蒜末、番茄块、香叶、丁香,小火快调味1小时;6、挤进半个柠檬的汁水;7、重新加入盐、黑胡椒调味,不盖锅盖再行火烧10分钟,关火让其几乎加热;8、水煮蛋托小块,乳瓜洗涤切片,香葱磨碎末;9、甜菜汤盛入汤盘,重新加入瓜片、水煮蛋、淋上酸奶,装饰香葱才可。
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